南山名酒荟葡萄美酒之旅—探寻世界产区之智利

本期，我们来到世界的尽头——智利。在这个凭借绚丽旖旎的自然风光和古朴纯粹的生态坏境令无数游客心醉神迷的国家，独特的人文气息在历史的酿造下既浓厚又炽热，同时也孕育了享誉世界的各式美酒。

地形地貌——最狭长的国家

智利是世界上地形最狭长的国家，西侧是绵延5000公里的海岸线，东侧为高达7000米的安第斯山脉，北侧是广袤的沙漠，南侧毗邻南极。

东西平均宽度只有200公里（相当于上海到杭州的距离），南北长度达到4300公里（相当于黑龙江最北部到西沙群岛的距离），横跨了38个纬度。

境内冰川雪峰连绵不绝，湖泊河流纵横交错，或雄壮、或旖旎，各种绚丽景色都汇聚在这个神秘的国度，带给我们一派无比震撼的自然风光。

如此独特的地形营造出智利与世隔离的自然环境，也使这里成为孕育各式风格葡萄酒的摇篮。同时，经过漫长岁月的积累沉淀，智利葡萄酒将欧洲传统和南美风味融会贯通，给人新旧交叠的感觉，这也正是其优质纯正与地域风情的缩影。

世界排名——0关税的出口大国

智利有“葡萄酒之星”的美誉，是南美洲的第二大产酒国。虽然产酒量位居世界第九，但出口量巨大，超过75%的葡萄酒都出口到了国外。尤其是和我国签署了自由贸易协定，葡萄酒实行零关税，我们可以品尝到更多风格多样的高性价比智利酒。

葡萄品种——各具特色的赤霞珠

虽然赤霞珠在全世界都有种植，但智利多样的气候赋予了赤霞珠迥异的性格，有的红色浆果味浓郁，有的胡椒味明显，还有的散发香草的味道。

智利赤霞珠普遍颜色较深，果味浓郁，单宁结实，尤加利和薄荷气息是它的明显特点。

相对于南半球类似纬度的西班牙和北非，这里的气候更要优越和温和一些，从出产葡萄酒的意义来说，其条件堪比加州和波尔多这些世界顶尖的产地。

虽已有近500年的酿酒史，智利葡萄酒依旧是一个年轻的产业，并且比过去更充满活力。这个充满阳光的葡萄酒生产国，永远不会让葡萄酒的爱好者们感到无聊。

南山名酒荟——智利葡萄酒推荐

安第斯山风和太平洋的海风同时吹向葡萄园，让葡萄干爽而不容易滋生病毒；贫瘠和多岩石的山丘，以及丰富的河流分布造成了多样性的土壤；昼夜巨大的温差给予了葡萄树很好的生长环境。加上安第斯山脉雪水的灌溉，如此纯净优越的自然条件让葡萄皮更加厚实，酿制出葡萄酒的单宁和香气更加集中。

智利老树庄赤霞珠红葡萄酒

类     型：干红

品     种：赤霞珠

产     地：智利·中央山谷

酒 精 度：13%vol

容     量：750ml

适饮温度：15-18℃

品鉴笔记：微带紫色边缘的宝石红色，散发浓郁的黑色水果和烟草、巧克力的香气，酒体平衡，入口微甜，清爽的脆度和细腻的单宁令其清新可口，充满活力。

酒标中的“boldo”意为生长于智利中部的植物波尔多树叶，它的提取物常用于医药、食品、化妆品、膳食补充剂以及保健品等行业，如同30多年黄金树龄老藤赤霞珠酿造的老树庄葡萄酒，养生保健功效优于普通葡萄酒，免税的政策使得性价比极高，品质不输市场价200元以上的葡萄酒。

智利33幸运园赤霞珠红葡萄酒

类     型：干红

品     种：赤霞珠

产     地：智利·中央山谷

酒 精 度：13%vol

容     量：750ml

适饮温度：15-18℃

品鉴笔记：宝石红色微带紫色边晕，浓郁的黑醋栗香气中带有一点青椒植物香气和一丝薄荷香气，成熟细腻的单宁、浓郁的果香，伴随着漂亮的酸度，构成了酒体极好的平衡性。

33幸运园源于2010年智利北部圣何塞铜矿一场举世瞩目的营救行动，33名矿工被困后被成功营救，后来“33”在智利成为一个神奇的幸运数字，寓意奇迹和好运。该酒选择中央山谷33年黄金树龄的老藤赤霞珠酿造，极好的平衡酒体带来成熟饱满的口感，是对年轻人积极向上、乐观幸运的最美好的祝福！