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寒冬与暖春只差一杯葡萄酒的距离。春天是万物生长、百花盛开的季节，怎么能缺少甜酒的存在呢？
一种特殊的甜酒不许你不知道，它被称为“液体黄金”，风味独特，把甜、酸做到极致平衡、甜美醇厚、口感清爽，富有蜂蜜香与果香，可与新鲜水果，奶酪，蛋糕等甜点相搭配。
冰酒是甜酒的一种，主要产自加拿大、德国、中国北部。此种甜酒之所以叫冰酒，是因为酿制冰酒的葡萄果实需要在环境温度降到零度以下（零下7至8摄氏度）时才能开始采摘。这种环境采收下来的果实酿制的葡萄酒往往带有较高的浓缩度以及复杂的口感。纯正冰酒每年只能生产一季，产量根据当年气候而定。受限于苛刻的自然条件，产量极低，冰葡萄稀缺、罕有，冰酒逐渐成了品位、尊贵的彰显符号，所以在冰酒产地经常会出现葡萄树上挂满葡萄，最后连一瓶冰酒都酿不出来的现象，所以称为“液体黄金”。
近乎苛刻的选料讲究，把喝冰酒的身体越发“灌”得结实。冰酒素有老年人的“冰牛奶”之称，人们了解牛奶营养丰富，其实冰酒类似牛奶又胜似于牛奶，中国医学方面的专家证实，冰酒有降低血中的胆固醇和补血功能，还可预防高血压和心脏病。每天饮用2～3杯冰酒，既满足了口欲，又满足了身体。
如今，冰酒似乎成为了酬谢重要嘉宾的厚礼，人们因好甜的天性对其趋之若鹜，尤其是搭配一小块芝士奶油蛋糕，入口之后，闭上双眼，香甜的液体似乎开始与口腔内的芝士蛋糕共舞，并且在不停地跳跃。
南山庄园威代尔冰葡萄酒，以世界著名的冰葡萄品种威代尔为原料，严格按照冰葡萄酒生产工艺酿制而成。产自辽宁桓仁是世界公认的冰酒生产绝佳地带，桓仁县依山傍水，生态、地理、气候优势独特，这里的冰葡萄酒产量占世界产量的1/3，位居世界首位。
轻轻旋转手中的酒杯，春风伴着甜蜜的浆果气息围绕在身旁。小抿一口冰镇后的冰葡萄酒，圆润滑腻的液体轻点舌尖，细细划过舌两侧，一股幽香立即萦绕其中，温润着舌背，兴奋着所有味蕾，一路滑入腹中，便会领略到冰葡萄酒的独特魅力，这就是冰酒带给你的惬意享受。
