公司简介

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公司简介 | about us

烟台南山庄园葡萄酒有限公司是一所集葡萄种植、葡萄酒酿造、旅游观光和葡萄酒文化于一体的大型现代化、庄园式的葡萄酒生产企业。

公司从意大利、德国、法国引进一系列国际上最先进的葡萄酒生产设备及白兰地蒸馏设备,并拥有12000瓶/小时的全自动灌装生产线,是目前国内葡萄酒行业中配套最齐全的全自动化葡萄酒灌装流水线之一。先进的生产设备及雄厚的技术力量为优质、高档葡萄酒的生产奠定了坚实的基础。

公司始终致力于葡萄酒文化宣传及市场培育,并以市场为导向,大力研究开发中、高档葡萄酒。先后开发的“南山庄园”牌干红、干白系列产品近六十余种。

南山庄园以诚信为本,以质量求生存,以品牌求效益,坚持稳步发展之路,高质量,高要求,重管理;不断开拓创新,使南山庄园在社会上的知名度有了很大的提升。




企业文化 | Culture

核心理念:团队无间合作 诚信立己待人

庄园精神:诚信敬业、拼搏奉献、开拓创新

庄园作风:步调一致,雷厉风行

庄园愿景:致力于打造具有南山文化格调,切合东方文化底蕴的特色葡萄酒。

发展理念:技术引领市场,速度保鲜技术,服务创造价值。

市场理念:没有萎靡的市场 只有萎靡的思想 灵活缜密思维成就活力市场。

管理理念:事无巨细 责权分明。

产品理念:做文化品牌 树品质形象。

质量理念:质量不能使企业一荣俱荣,却可以使企业一损俱损。

服务理念:”想客户所想,做客户所期”以完美服务树立良好品牌形象,全心全意为客户服务。

人才理念:公平竞争 优胜劣汰。


工厂 | Factory

公司厂区占地5万多平方米,其中生产车间4万多平方米,地下酒窖1万平方米。公司从意大利、德国、法国引进一系列国际上最先进的葡萄酒生产设备及白兰地蒸馏设备,是目前国内葡萄酒行业中配套最齐全的企业之一。











酿酒师 | Winemaker

为了保证葡萄酒的纯正自然,南山庄园严格遵循产区生态标准, 要求葡萄园种植不施用化肥,减少化肥对土壤 侵蚀,减少科技误差对葡萄的破坏,保留重力流发酵设施, 采用法国200年的橡树手工制作橡木桶。
自然、品质、健康的南山庄园葡萄酒赢得了国际葡萄酒 大师的认可,成就了南山庄园葡萄酒传奇。

张世鹏

1957年出生,高级农艺师、高级酿酒师、高级品酒师。
1982年毕业于天津农学院,进入天津市葡萄酿酒公司。
1984—1986年赴法国波尔多第二工业大学葡萄酒学院进修。
1988年酿造的半干白葡萄酒出口日本,受到了法国酿酒大师让吕克-波多的好评。
1991年被派往中法合营天马葡萄酿酒有限公司负责生产、技术和新产品开发。
2005年,张世鹏在了解南山庄园发展理念后,加入南山庄园担任总工程师。
2006年张世鹏被特聘为国家葡萄酒质量监督检验中心技术专家;
2011年被推选为中国酒业协会葡萄酒技术委员会委员;
2011年被聘为山东省葡萄酒文化产业基地研究员;
2012年在《中国酿造》合作发表《麦饭石对白兰地中挥发性物质的影响》论文;
2012年经中国食品工业协会研究批准,被聘为中国葡萄酒、果酒专家委员会专家